Grieß - Kaiserschmarrn

Hey ihr Lieben!

Soo... um meine "Ein Mal im Monat Kaiserschmarrn" - Regel nicht zu brechen, gibt´s wieder ein leckeres Kaiserschmarrn-Rezept für euch :)

Dieser Kaiserschmarrn ist so fluffig, leicht und geschmacklich nicht zu toppen!

Besonders der Kokosblütenzucker bewirkt meiner Meinung nach Wunder! Ich habe meine Liebe zu dieser Zutat ganz neu entdeckt :)
Um noch mehr Kokosgeschmack zu erreichen, könnt ihr den Grieß natürlich auch durch Kokosmehl ersetzen oder Kokosflocken hinzufügen. Das ist euch selbst überlassen.

Nun zu meinem Rezept:

Walnuss - Kokos - Cookies

Hey ihr Lieben :D

Nach dem Mittag- oder Abendessen brauche ich immer etwas Süßes!
Wie geht es euch dabei? Für mich ist das ein passender, runder Abschluss, dann bin ich sozusagen zufrieden und glücklich :D

Ich habe mal wieder nach einer perfekten Nachspeise gesucht und kreierte diese leckeren "Walnuss-Kokos-Cookies" :)

Leider ist jetzt mein Kokosöl leer, und da Donnerstags immer mein Einkaufstag ist, muss ich noch etwas warten, bis ich Nachschub bekomme :p

Am Liebsten esse ich die Cookies noch warm mit einem Glas Mandelmilch - so lecker!
Die müsst ihr ausprobieren :)

Erdbeerknödel

Hey ihr Lieben :D

Geht ihr auch viel lieber in Lebensmittel-Geschäfte einkaufen, als in Kleidungs- oder Schuh-Geschäfte? Ich gehe zwar gerne in Einkaufszentren shoppen, jedoch reicht das dann mal wieder für lange Zeit :)

Oftmals genieße ich es, einfach nur durch den Hofer, Billa, Penny und co. durchzuschlendern und neue Sachen, Lebensmittel, Backwaren und vieles mehr zu entdecken! Dabei sammle ich neue Ideen und Inspirationen für´s Backen und Kochen.

So habe ich auch Erdbeerknödel in dem Tiefkühlfach entdeckt und hatte sofort Lust dazu, diese in Gesund nachzumachen!

... und das Ergebnis ist toll :* die schmecken so gut :D

Ölkuchen nach Oma`s Art

Hey ihr Lieben :D

Ich habe mir die Mühe gegeben und von einigen Kuchen, die ich bei meiner Oma gerne gegessen habe und immer noch oft esse, die Rezepte aufzuschreiben :)

Eines davon ist dieser leckere Ölkuchen!

Ich liebe ihn alleine deswegen schon, weil er richtig schnell geht und man nicht allzu viele, aufwendige Zutaten dafür braucht.

Probiert es selber aus!

Hier zum Rezept:

Feigen - Kokos - Energiebällchen

Hey ihr Lieben :D

Geht es euch auch oftmals so, dass ihr nicht richtig Hunger, aber einen kleinen Durchhänger habt und euch nicht mehr auf etwas konzentrieren könnt?

Diesen "Durchhänger" habe ich ganz ehrlich fast täglich und meistens am Nachmittag. Dann brauche ich etwas Süßes, einfach einen kleinen Energieschub, damit ich mit Power weitermachen kann.

Um nicht immer auf meine heißgeliebte Schoki zurückzugreifen, sind diese leckeren "Feigen-Kokos-Energiebällchen" ein toller Ersatz für solche Situationen und noch dazu gesund :)

Kaum zu glauben, aber sie geben mir wieder den bestimmten Kick für den weiteren Tagesablauf :p

Das Rezept besteht übrigens aus nur 3 Zutaten!

Nun zu meinem Rezept.

Zoodles mit Avocadocreme

Hey ihr Lieben :)

Ich habe schon lange nicht mehr so leckere Nudeln gegessen als diese! .,, und noch dazu, so gesunde :p

Die Kombination aus Avocado, Pinienkerne und Spinat ist echt super :)
... Und auch für´s Auge sieht dieses Gericht einfach fantastisch aus oder?

Hier zu meinem Rezept:

Obst - Taschen

Hi ihr Lieben!

Ihr sucht mal wieder einen leckeren Snack oder ein Frühstück, welches/r praktisch zum Mitnehmen ist?

Dann sind diese Obst - Taschen genau richtig :)

Ich habe mir gleich eine Ration vor-gebacken und eingefroren, damit ich die Taschen, wenn ich etwas Praktisches zum Essen brauche, am nächsten Tag verspeisen kann :)

Aber auch wenn ihr Besuch bekommt, sind die Obst- Taschen der Knaller!!

Probiert es selber aus :D

Bananen - Muffins

Hey ihr Lieben :)

Muffins sind einfach immer praktisch! Sie sind klein und handlich, passen perfekt in die Handtasche oder Jausen-Box und sind ein toller Snack für zwischendurch!

... Und da ich mal wieder eine überreife Banane übrig hatte, habe ich dieses tolle Rezept zustande gebracht :)