Buttermilch - Blaubeer Smoothie

Couscous - Salat

Buttermilch - Gugls

Ofenkartoffeln und -Gemüse mit Guacamole

Zutaten (für 2 Personen)

• 4 große Kartoffel

• Gemüse nach Wahl (ich habe Kartotten verwendet)

• 1 EL Olivenöl

• Prise Salz und Pfeffer

• 1 Avocado

• 8 Stück getrocknete Tomate, eingelegt in Öl

Zubereitung:

Kartoffeln und Gemüse einmal in der Mitte auseinander und Streifen hinein schneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier geben, Salzen und mit Olivenöl beteufeln.
Bei 210 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten ins Backrohr geben.

Guacamole:
Avocado entkernen, von der Schale befreien und mit einer Gabel zerdrücken. Die getrockneten Tomaten fein zerschkleinern und mit der Avocado vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchrühren. Zu den Ofenkartoffeln und -Gemüse genießen :)

Lebkuchen - Vollkorn - Crepes

Kokos - Datteln - Kugeln

Honig - Mandel - Gugls