Marmorkuchen

Hey ihr Lieben!

Ihr kennt ja schon meine Buttermilch - Marmor  - Gugls! Jetzt habe ich ein ähnliches Rezept kreiert und doch schmeckt es ganz anders!

Ich finde Magertopfen/ Magerquark kann man einfach so gut zum Backen verwenden, es macht den Kuchen saftig :)



Wie ihr wahrscheinlich schon herausgefunden habt, sind meine Lieblingszutaten Dinkel - Vollkornmehl, Magertopfen und Eier :) da kann man so tolle Sachen draus zaubern!

Nun zu meinem Rezept:

Zutaten (für 2 Personen):

• 140g Dinkel-Vollkornmehl

• 2 Eier

• 120g Magerquark

• 80g Xucker light/ Zucker

• 40ml Wasser

• 1 TL Backpulver

Außerdem braucht ihr eine runde Backform mit ca. 19 cm Durchmesser!

Zubereitung:

Die trockenen und nassen Zutaten getrennt zusammenmischen, danach vorsichtig gemeinsam unterrühren. 1/3 vom Teig in eine kleine Schüssel geben und mit:

• 1 EL Backkakao

• 2 EL Wasser mischen.

In eine runde Backform (ca. 19cm Durchmesser) 1/3 vom hellen Teig, danach den dunklen und zum Schluss wieder den hellen füllen. Alles bei 180 Grad Umluft für ca. 45 Minuten ins Backrohr geben. Auskühlen lassen und genießen.